gastronomia

Kiedy nie wiesz, gdzie dodać post, skorzystaj z tej kategorii, jednak pamiętaj, że jeśli dodasz post do tej kategorii, a na forum jest inna, która pasuje do poruszanego przez Ciebie tematu - post zostanie usunięty lub przeniesiony do innego wątku (zmieni się adres url posta).
ewuś

gastronomia

Post autor: ewuś »

gdzie zaopatrujecie swoje restauracje? szukam dobrych dostawców produktów spożywczych.
ioś

Re: gastronomia

Post autor: ioś »

Akurat zaopatrujemy się lokalnie u naszych lokalnych producentów, to super opcja żeby wesprzeć lokalną gospodarkę w tych trudnych czasach. Niedawno przeprowadziliśmy remont i mamy nowy sprzęt ze stali nierdzewnej, wymieniliśmy stoły, szafki, kupiliśmy też nowy okap, wszystko od jednego, sprawdzonego producenta ALKOS https://alkos.pl/45-okapy-gastronomiczne z Będzin. Oni mają świetnej jakości produkty, w korzystnej cenie, polecam.
kębetyrm

Re: gastronomia

Post autor: kębetyrm »

Jeżeli zdecydowaliście się na prowadzenie własnej gastronomii to polecam wam zajrzeć na stronę http://www.luxfish.pl/ Jest to sprawdzony dostawca ryb i owoców morza. Firma ta zaopatruje wiele punktów gastronomicznych więc warto się do nich zgłosić.
Awatar użytkownika
Lena
Posty: 108
Rejestracja: 27 wrz 2019, 10:14

Re: gastronomia

Post autor: Lena »

U nas w lokalu postawiliśmy niedawno piece konwekcyjno-parowe. Dzięki nim wypieki robią się o wiele szybciej, dzięki czemu klienci chętnie do nas wracają.
kaśka

Re: gastronomia

Post autor: kaśka »

Wile ciekawych rozwiązań dopasowanych do konkretnych potrzeb i możliwości finansowych na pewno znajdziecie tutaj https://www.gastropuls.pl/kuchenki-indu ... ndi-239414 . Jest to ciekawe miejsce, bo przed wszystkim można tam robić zakupy online. Poza tym uważam, że bardzo ważna jest jakość, aby przygotowywać idealne posiłki.
moniśka55

Re: gastronomia

Post autor: moniśka55 »

Nie wiem, czego jeszcze potrzebujesz, ale wszelkie rzeczy dla gastronomii znajdziesz u nich MMGastro. Świetna oferta, dobre ceny, świetna obsługa klienta.
gynórmin

Re: gastronomia

Post autor: gynórmin »

Jeżeli zdecydowaliście się na własny biznes gastronomiczny to polecam wam zajrzeć na stronę https://barkas.pl/ Jest to świetna hurtownia ryb, u której sam się zaopatruję. Od nich zakupicie ryby mrożone, solone, wędzone i świeże.
Awatar użytkownika
ragatara
Posty: 367
Rejestracja: 26 kwie 2020, 18:35

Re: gastronomia

Post autor: ragatara »

Prowadzenie biznesu gastronomicznego nie należy do najłatwiejszych, mam restaurację już kilka lat i teraz w pandemii jest to ciężka sprawa, ale się nie poddajemy. W wielu kwestiach i wątpliwościach mam rady z poradnika https://wydawnictwopoligraf.pl/1429/cza ... cznej.html "Otworzyłem lokal. Pomocne historie z praktyki gastronomicznej" Czauderna Jacka jest on naprawdę wart przeczytania.
Awatar użytkownika
mikimaki
Posty: 154
Rejestracja: 21 paź 2019, 9:01

Re: gastronomia

Post autor: mikimaki »

Ja się przyznam że mnie ostatnio kusi otworzenie jakiegoś swojego lokalu. Fajnym pomysłem wydają się te gofry bąbelkowe https://hurtownia-smakosz.pl/gofry-babelkowe/ Są ostatnio bardzo popularne i po prostu są pyszne! A dodatki każdy może dopasować pod siebie i to jest super
tiką

Re: gastronomia

Post autor: tiką »

Teraz gastronomia stara się szukać stałych dostawców, stałe firmy, które będą z nimi na dłużej i będą sobą reprezentowały jakościowe usługi. Niektórzy szukają kuchnie gazowe sklep online , inni natomiast stoły, które no nie oszukujmy się są niezbędne. Mam nadzieję, że tego typu wątki pomogą nam rozszerzyć swoje kontakty firmowe.
Kołeń

Re: gastronomia

Post autor: Kołeń »

Jeżeli chodzi o wybór dobrej jakości wyposażenia gastronomicznego to myślę, że warto abyście zwrócili uwagę na ofertę przygotowaną przez hurtownię gastronomiczną Invest Horeca w przypadku których można liczyć na dobre ceny, pełne wsparcie i jednocześnie różnorodność od akcesoriów, mebli kuchennych i oczywiście potrzebnych sprzętów. Mam nadzieję, że tutaj https://investhoreca.pl/ znajdziecie co potrzebne i będziecie mogli liczyć na terminowość przeprowadzonych realizacji oraz sprawną pomoc.
cęliska

Re: gastronomia

Post autor: cęliska »

Bardzo duży wybór dobrych jakościowo urządzeń gastronomicznych znajdziecie w hurtowni Gastrosilesia. Oferta jest rozbudowana także o naczynia czy akcesoria takie jak bemary https://www.gastrosilesia.pl/bemary-sta ... 420,243,49. Super jakość, umiarkowane ceny i profesjonalna obsługa.
Aruś33

Re: gastronomia

Post autor: Aruś33 »

Jeśli chodzi o gastronomie to warto zainwestować w odpowiednie wyposażenie. Według mnie przyda się między innymi regał piekarniczy. Na stronie https://www.eladex.com.pl/product-pol-1 ... -RAPA.html znajdziecie sklep, z którego możecie kupić takie regały w przyzwoitych cenach.
erilć

Re: gastronomia

Post autor: erilć »

Jeżeli zdecydowałyście się na własny biznes gastronomiczny to powinnyście jeszcze rozejrzeć się za odpowiednimi gadżetami reklamowymi do niego. Ja od siebie mogę wam polecić zapoznanie się z ofertą https://www.noex.com.pl/produkty-reklama/tace Od nich zakupiłam tace barmańskie z nadrukiem, na którym znajduje się logo mojej restauracji. Warto w coś takiego zainwestować.
Awatar użytkownika
error
Posty: 100
Rejestracja: 19 cze 2019, 21:35

Re: gastronomia

Post autor: error »

ewuś pisze: ↑08 lis 2020, 20:54 gdzie zaopatrujecie swoje restauracje? szukam dobrych dostawców produktów spożywczych.
Na pewno musisz znaleźć przynajmniej kilka miejsc, bo korzystać tylko z jednego miejsca nie jest zbyt rozsądne. Możesz np. zaopatrywać się w https://sklep.polmarkus.com.pl/drukarki ... issima-4-0 jeśli oferują potrzebny tobie sprzęt.
Gąska

Re: gastronomia

Post autor: Gąska »

Gastronomia to ciężki kawałek chleba. Jednak, są urządzenia oraz sposoby, żeby przyspieszyć pracę w kuchni. Taki asortyment oferuje ten sklep https://www.gastromania.cz/. Na pewno, przydadzą Ci się meble ze stali nierdzewnej do kuchni. W tym sklepie, zrobią dla Ciebie takie na wymiar ;)
Edmundją42

Re: gastronomia

Post autor: Edmundją42 »

W gastronomii ważne są odpowiednio przygotowane czy wyposażone urządzenia pomocnicze. Taki sprzęt odpowiednio zaprojektowany można zamówić tutaj https://polgast.com.pl/#urzadzenia-pomocnicze. Ważne by spełniał wymagania sanitarne i bezpieczeństwa, a z tego co wiem to firma polgast bardzo tego pilnuje przy realizacji zamówień.
Aśia

Re: gastronomia

Post autor: Aśia »

Znacie miejsce, gdzie znajdę części do gofrownic? W serwisie, powiedzieli mi, że musze części poszukać na własną rękę, ponieważ u ich dostawcy takich nie mają. Wiem, że to paranoja, żeby klient sam szukał części. Jednak powiedzieli, że mają zbyt dużo pracy, żeby szukać teraz części ;(
się

Re: gastronomia

Post autor: się »

Jeżeli chodzi o mąkę, ziarna, czy otręby, to tego typu produkty kupujemy wyłącznie z jednego miejsca, z młyna JAKPOL https://jakpol-ambroziak.pl/jakosc/ który znajduje się w miejscowości Gołymin-Ośrodek. To rzetelny producent, ofertę mają rozbudowaną, ceny atrakcyjne. Korzystamy z ich usług już od dłuższego czasu i ta współpraca doskonale nam się sprawdza. Zdecydowanie ich polecam, opłaca się korzystać z ich usług i produktów.
elednń

Re: gastronomia

Post autor: elednń »

My z mężem prowadzimy cukiernię - jeśli planujecie założenie tego typu gastronomii, to polecam ofertę https://www.eurotechnika.info.pl/pl/oferta - znajdziecie u nich wszystkie potrzebne maszyny dzięki którym produkcja ciast i ciasteczek będzie prawdziwą przyjemnością :) Gwarantuję, że będziecie zadowoleni, mają solidne urządzenia, dobre warunki współpracy i atrakcyjne ceny.
MaRiś

Re: gastronomia

Post autor: MaRiś »

No to jak zabieracie się za wyborem dobrej jakości wyposażenia gastronomicznego do swojego lokalu to polecam zwrócić uwagę na Invest Horeca - https://investhoreca.pl/ hurtownia z rozbudowaną ofertą, dobrymi cenami i propozycjami zarówno do małej gastronomii, restauracji, czy też rzeczy po prostu do domowej kuchni. Wszystko tak jak być powinno, obsługa która potrafi doradzic.
tupiś

Re: gastronomia

Post autor: tupiś »

Myślę, że warto tutaj https://sklep.technica.pl/gofrownice-po ... her-370161 się rozejrzeć. Jest tam bowiem wiele ciekawych i praktycznych propozycji dopasowanych o różnych potrzeb. Prawda jest taka, że zawsze należy stawiać na jakość i przede wszystkim funkcjonalne rozwiązania.
podkówka

Re: gastronomia

Post autor: podkówka »

Jak zmywarki to tylko od https://www.winterhalter.com/pl-pl/ . Mamy ich model kapturowy 0 100% domycie, pełne odkażenie naczyń i sztućców. Do tego zmywarka jest cicha, ekonomiczna, ergonomiczna, wygląda solidnie i jest z wysokiej jakości materiałów. Chętnie polecę.
Sylwuś

Re: gastronomia

Post autor: Sylwuś »

My też mamy malutką gastronomię :) Musimy kupić fartuchy kuchenne. Sklep internetowy ma fajne modele https://kitchenista.pl/ ale jeszcze nigdy nic stamtąd nie zamawialiśmy. Może Wy macie jakieś doświadczenia właśnie z tym sklepem? Chętnie poczytam o nich :)
Janiąg43

Re: gastronomia

Post autor: Janiąg43 »

W gastronomii potrzebnym elementem wyposażenia jest separator tłuszczu https://polgast.com.pl/#urzadzenia-pomocnicze – unikalny produkt wykonany w całości ze stali nierdzewnej AISI 304. Jego cechami są wysoka odporność na działanie związków chemicznych (gdy chcemy solidnie czyścić sprzęt) a także związków organicznych jakimi są różnego rodzaju resztki żywności, po produkcyjne. W zależności od potrzeby, większe pojemności bez problemowo można zamówić z możliwością dostosowania wymiarów.
Awatar użytkownika
anitka12
Posty: 109
Rejestracja: 21 sie 2019, 14:23

Re: gastronomia

Post autor: anitka12 »

Odkąd pamiętam to chciałam prowadzić własną gastronomię. Tym bardziej się cieszę, że to marzenie udało mi się spełnić. W sumie to cały czas się rozwijam, stawiam na ludzi, doceniam ich ciężką pracę i pasję. Bez nich nie udałoby się nic. Więc ludzie to jedno, a dwa odpowiednie wyposażenie. Im bardziej profesjonalne i nowoczesne tym lepiej. Na https://gastromocni.pl/konwekcyjno-paro ... ronomiczne zerknijcie sobie jakie mają piece konwekcyjno-parowe. Generalnie mają świetny wybór różnego sprzętu.
piłka

Re: gastronomia

Post autor: piłka »

Ja tak samo! Jako dziecko bawiłam się i udawałam że jestem szefem kuchni :) Teraz mam szansę spełnić swoje marzenia. Zapisałam się do grupy warszawskiej gastronomii https://www.facebook.com/groups/166207460532845 i próbuję znaleźć pracę gdzieś w fajnej restauracji by móc realizować moje marzenie
Górski

Re: gastronomia

Post autor: Górski »

Cześć. Jeżeli mogę wam coś podpowiedzieć, to koniecznie zajrzyjcie sobie na stronę tego sklepu https://revolution.pl/obrobka-termiczna/frytownice . Można się tam wyposażyć w pełni jeśli chodzi o akcesoria kuchenne i niezbędny sprzęt. Ja zamówiłam tam ostatnio frytkownicę i jestem z niej bardzo zadowolona, więc i tam polecam tam zajrzeć.
Awatar użytkownika
destelo
Posty: 177
Rejestracja: 15 sie 2019, 15:25

Re: gastronomia

Post autor: destelo »

Ostatnio zdałam sobie sprawę, że niestety moje noże i tasaki które posiadam w domu są bardzo lichej jakości dlatego trzeba kupić nowe i tutaj mam pytanie odnośnie oferty https://gastroplaneta.pl/pl/c/Tasaki/157 z tego co czytam opinie to sporo osób poleca, ale jak to wygląda w praktyce? Czy ktoś z naszego forum kojarzy tego producenta?
ciekawuś

Re: gastronomia

Post autor: ciekawuś »

Tak się składa, że moja ciocia ma swoją restauracje i poprosiła mnie o pomoc w szukaniu nowego sprzętu do jej restauracji. A najbardziej interesują ją stoły gastronomiczne. Dlatego też od razu zaczęłam przeszukiwać internet i między innymi tutaj https://www.hendi.pl/chlodnictwo/stoly-mroznicze udało mi się znaleźć takich kilka w dość dobrych cenach.
Awatar użytkownika
Katia
Posty: 29
Rejestracja: 09 kwie 2019, 17:39

Re: gastronomia

Post autor: Katia »

Fajnie, że jej pomagasz. Często poszukiwania dobrych dostawców mogą pochłonąć sporo czasu. Dlatego mogę Ci zostawić namiar na dostawcę olejów gastronomicznych. Myślę, że przydadza się w restauracji. Tutaj https://trafinoil.pl/ masz ich stronę. Gwarantują dobre ceny i terminową dostawę w całej Polsce. Mogą się też zająć recyklingiem. Myślę, że namiar Ci się przyda.
ODPOWIEDZ